La cosa cusella descrive il procedimento di preparazione di uno dei formati di pasta lucani più celebri: i maccheroni al ferretto. La mamma è rappresentata dalla pasta e il papà dal ferretto utilizzato per la preparazione, in una sorta di lotta tra pasta e ferretto. Il suono prodotto dallo sfregamento sopra lo SHCANATURË, grossa tavola in legno utilizzata, tre le tante, per stendere la pasta, amplifica ancor di più il concetto di vera e propria lotta.
The cuselle thing describes the preparation process of one of Lucania’s most famous pasta formats: maccheroni al ferretto. Mum is represented by the pasta and dad by the ferretto used for its preparation, in a sort of struggle between pasta and ferretto. The sound produced by the rubbing over the SHCANATURË, a large wooden board used, among many others, to roll out the pasta, further amplifies the concept of a real fight.
La cosa cusella describe el proceso de preparación de uno de los formatos de pasta más famosos de Lucania: los maccheroni al ferretto. Mamá está representada por la pasta y papá por el ferretto utilizado para su preparación, en una especie de lucha entre pasta y ferretto. El sonido producido por el roce sobre el SHCANATURË, una gran tabla de madera utilizada, entre otras muchas cosas, para extender la pasta, amplifica aún más el concepto de una auténtica lucha.
La cosa cusella décrit le processus de préparation de l’une des pâtes les plus célèbres de Lucanie : les maccheroni al ferretto. La maman est représentée par les pâtes et le papa par le ferretto utilisé pour leur préparation, dans une sorte de lutte entre les pâtes et le ferretto. Le son produit par le frottement sur le SHCANATURË, une grande planche de bois utilisée, entre autres, pour étaler les pâtes, amplifie encore le concept d’un véritable combat.
Il paese degli indovinelli 