La cosa cusella paragona il peperone ad un bastone conficcato nel fondoschiena, il peduncolo, con un cappello rosso, il peperone vero e proprio. I peperoni lucani sono infatti, a maturazione, rosso rubino e raccolti in NZERTË, lunghe trecce realizzate a mano servendosi di un grosso ago conficcato nel peduncolo, la ZACCURALË. Il legame delle genti di Lucania con i peperoni è noto ormai a tutti: il prodotto tipico più identificativo sono proprio i ZAFARANË CRUSCKË, i peperoni cruschi, l’oro rosso della Basilicata.
The cusella thing compares the pepper to a stick stuck in the butt, the stalk, with a red cap, the actual pepper. When ripe, Lucanian peppers are ruby red and are gathered in NZERTË, long braids made by hand using a large needle stuck into the stalk, the ZACCURALË. The link between the people of Lucania and peppers is now well known to everyone: the most identifiable typical product is precisely the ZAFARANË CRUSCKË, the ‘cruschi’ peppers, the red gold of Basilicata.
Lo de cusella compara el pimiento con un palo clavado en el culo, el tallo, con un gorro rojo, el pimiento propiamente dicho. Cuando están maduros, los pimientos de Lucania son de color rojo rubí y se recogen en NZERTË, largas trenzas hechas a mano con una gran aguja clavada en el tallo, el ZACCURALË. El vínculo entre el pueblo de Lucania y los pimientos es ya bien conocido por todos: el producto típico más identificable es precisamente el ZAFARANË CRUSCKË, los pimientos “cruschi”, el oro rojo de Basilicata.
L’expression “Cusella” compare le poivre à un bâton planté dans le cul, le pédoncule, avec un capuchon rouge, le poivre proprement dit. Lorsqu’ils sont mûrs, les poivrons lucaniens sont rouge rubis et sont cueillis en NZERTË, de longues tresses faites à la main à l’aide d’une grande aiguille plantée dans le pédoncule, le ZACCURALË. Le lien entre les habitants de la Lucanie et les poivrons est désormais bien connu : le produit typique le plus identifiable est précisément le ZAFARANË CRUSCKË, les poivrons cruschi, l’or rouge de la Basilicate.